Egouttez les fonds d'artichauts, coupez-les en quatre. Arrosez-les d'huile et de jus de citron, salez et poivrez. Saupoudrez de persil. Laissez ...

Pour 2 personnes : 400 g de bar en filet. Sauce: 0 25 dl de crème double 0 75 dl de fumet de poisson en paquet 1 dl de vin blanc sec 20 g de ...

2 blancs d'oeufs 6 à 8 c à soupe de sucre en poudre 1 c à soupe de jus de citron 1 pincée de sel. Dans un saladier mettez: les blancs ...

Pour 4 personnes : 2 merlus de 600 g chacun 1 c à soupe de jus de citron 2 c à soupe de ciboulette (ou de persil haché) 40 g de beurre 2 c à ...

Mettez le pain émietté sur un papier sulfurisé et faites le griller au four (à 200°C). Dissoudre le postum dans l'eau bouillante. Ajoutez la ...

Pour 8 personnes : 500 g de blancs de poireaux une noix de beurre 2 c à soupe d'eau 5 oeufs 1 5 dl de crème fraîche double sel noix muscade. ...

Râpez le zeste de deux citrons et faites bouillir 750 g de sucre au petit lissé (27-29ø Baumé) avec 1/2 litre d'eau et le zeste. Ajoutez le jus ...

Pour 4 personnes: 200 g de pâte sablée sucrée, 2 c de farine. Pour la garniture: 6 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 3 citrons non traités, 2 c à ...